Happy Birthday Cupcakes :-)

Два празника в един ден!

Какво е по-хубаво от това да зарадваш някой с мини-тортичка? 

Отговорът е: мнооооооого мини-тортички с цветна градина върху тях :-)

Да им е сладко на рожденичките!

Пролет е!

Тези дни имах удоволствието да направя поредните кексчета с цветя 

за рождения ден на една колежка. 

Музикални курабийки

Musical cookies

Тези курабийки са за едно много талантливо дете. То пее прекрасно и е изключително добър актьор. Неговите таланти ми дадоха идеята да направя тези "музикални курабийки" за рождения му ден. Да е жив и здрав и много щастлив!

Hello Kitty

До скоро не бях чувала за Hello Kitty, а вече го виждам навсякъде - на чанти, на дрехи, на какви ли не странни места ... С изненада установих, че то си има семейство и дори приятели - зайче, овчица ... и с още по-голяма изненада установих, че не било коте :-)))) Каквото и да е, децата много му се радват. И аз се включих в тази радост с курабийките Hello Kitty, направени за едно много симпатично момиченце по случай рождения й ден :-) Да е живо и здраво!

Няколко дни рових в интернет и подбирах различни картинки, след което ги дадох за принтиране на захарна хартия. Идеята ми беше да направя нещо като фото-албум на Hello Kitty. Радвам се, че мога да ги споделя с вас :-)

А така изглеждаше подаръка :-)

Месец на рождени дни

Март е месец с много рождени дни. Освен мен и сестра ми, рожден ден има и един от племениците ни, както и дъщерята на моя колежка. Ето какви сладки приготвих за празника на децата:

Самата подготовка започнах десетина дни преди това, защото притогвянето на малките фигурки отнема време :-)

С име на цвете

И пак за рожден ден за една дама с име на цвете …  :-)

Да си призная малко се затрудних какво да направя за този рожден ден. Определено исках да е нещо с цветя, защото дамата носи прекрасно име на цвете. Цял ден си представях различни цветя, ту върху курабийки, ту върху кексчета, ту в жълто, ту в червено ... За съжаление за част от идеите нямах време, защото беше работен ден, а други - ми се струваха безинтересни.

Привечер, вече решила, че този ден не ми е „ден за сладки“, отидохме в Мосю Бриколаж, за да потърся подарък. Още с влизането видях калена кашпа и свещник – в бяло, посипани с лавандулов цвят - красота! Бяла орхидея – красота и половина! J За секунди ми се подреди картинка в главата: представих си кексчетата, които биха подхождали най-много на този подарък.

С радост ще ги споделя с вас. Надявам се и на вас да харесат, така както на рожденичката.

Торта с портокалови корички

Тази торта я приготвих за рождения ден на сестра ми. Външно съвсем семпла - с лека декорация и настърган бял шоколад. Акцентът в нея бяха захаросаните портокалови корички. Те са изключително ароматни и вкусни. Добавям ги към различни сладкиши и торти. Приготвям си ги сама, защото така съм сигурна, че нямат консерванти и други химикали, с които не искаме да храним децата си :-)

Портокаловите корички се правят изключително лесно, но все пак отнема време (най-много за съхненето). След като се измият добре портокалите се обелват и корите им се нарязват на лентички. Изрязвам бялата част от вътрешната страна, защото в нея е горчилката. За да омекнат коричките и окончателно да се махне горчивото трябва да ги бланширате. Тази процедура я повтарям поне два пъти, след което ги обливам със студена вода. Оцеждат се добре и ги пускам да врат в захарен сироп - точно както всяко друго сладко.

Част от коричките (вече добре поели захарният сироп) ги слагам да се оцедят. А другата част си ги оставям в сиропа и прибирам в хладилника в буркан. Така винаги когато ми потрябват си имам готови.

Тортата стана много вкусна!