Блогът на Роси Любенова

вторник, 8 ноември 2016 г.

неделя, 23 октомври 2016 г.

понеделник, 10 октомври 2016 г.

Birthday Cupcakes 2

Честит празник Дани!

Желаем ти щастие, късмет и прекрасни пътешествия!

Това са портокалови мъфини - много вкусни и най-важното (за всеки, който обича да украсява) след изпичане отгоре остават гладки, а не се разпукват.

Ето и обещаната рецепта за тези прекрасни портокалови мъфини:

Продукти:

2 големи яйца
1 ч.ч. захар
125 гр. разтопено масло
1/2 ч.ч. студено прясно мляко
1/2 ч.ч. изцеден портокалов сок
1 с.л. бакпулвер
2 ч.ч. брашно
2 с.л. настъргана портокалова кора
1 ванилия

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавят всички мокри съставки. В отделна купа се разбъркват сухите съставки. Сухите съставки се прибавят към мокрите и всичко се разбърква добре. Готовата смес се разпределя в хартиени формички, като се пълнят не повече от 2/3 от обема.

Една доза е достатъчна, за да се направят около 25 големи мъфина. Формичките в ляво (на снимката по-долу) ги бях напълнила до половината. Предпочитам да ги пълня по-малко, за да съм сигурна, че няма да изляза извън формите. А хартийката, която остава да стърчи я изрязвам с малка ножичка след като се опекат. Много бързо и лесно става.

Рецептата позволява и развихряне на въображението. Може да промените съставките - напр. вместо портокалов сок, може да сложите лимонов сок или кокосово мляко, но пропорциите между сухите и мокрите съставки трябва да останат същите.