The Lion King

Честит 18-и рожден ден скъпа наша прекрасна Мими!

Желаем ти щастлив и изпълнен с прекрасни мигове живот, късмет, сбъднати мечти,

 изпълнено с любов сърце и ведрина в душата!

The Lion King - Това е любимото анимационно филмче на нашето вече

пораснало момиче.

Тези сладки са последния й детски подарък ...

Мими, много те обичаме! 

Не, това не сме го писали ние!

Видяхме го на една стена в деня на рождения й ден и нямаше как да не го снимаме :-)

С дъх на море и бадеми

     Ваканцията и многото свободно време ме предразполагат към мисли за море и кулинарни експерименти.

     Тези Бадемови сладки вече спокойно мога да ги причисля към графа "сполучливи експерименти". Изключително вкусни се получиха, макар и не толкова хрупкави колкото ми се искаше:-)

     Подредих си на масата всякакви морски щуротии, които открих у дома и си изпих кафето с дъх на море и бадеми ... отдадена на мечти:-)

      Продукти:

• 100 гр. филирани бадеми
• 50 гр. смляни бадеми
• 1 ч.ч. пудра захар
• 2 яйца
• 2 супени лъжици бяло брашно
• 1/2 ч.ч. разтопено масло
• 1 ванилия и махлеб (купувам тази подправка от Женския пазар)

      Начин на приготвяне:
      Яйцата се разбиват с миксер, заедно със захарта и ванилията. Прибавят се брашното, подправката махлеб и предварително разтопеното масло (на тънка струйка). Всичко се разбърква много добре до получаването на гладка смес. Последно се добавят бадемите. Сместа не трябва да престоява преди да я опечете, в противен случай бисквитите ще станат меки. Върху хартия за печене се слага по една супена лъжица от сместа и леко се разнася в страни до получаване на кръг от 5-6 см. Печем на 180 градуса до покафеняване на краищата. Наблюдавайте ги внимателно, защото много бързо прегарят. Приятен апетит!

Бисквити с парченца шоколад

Днес ще ви почерпя с тези хрупкави бисквити :-)

Интересното при тях е, че са и с оризово брашно, което ги прави по-хрупкави и с по-лека консистенция. 

      Продукти:

• 250 гр. меко краве масло
• 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар
• 300 гр. бяло брашно
• 150 гр. оризово брашно
• 100 гр. шоколадов чипс или парченца начупен шоколад
• 1 ванилия
• малко прясно мляко - 2-3 супени лъжици

_          (няма яйца, няма бакпулвер)

      Начин на приготвяне:
      Маслото се разбива с миксер, заедно със захарта и ванилията на пухкав крем. Прибавят се двата вида пресято брашно и прясното мляко. Всичко се разбърква много добре до получаване на гладко тесто. Ако тестото се получи твърдо може да прибавите още малко мляко. Разделяме тестото на две равни половини. Правим две рула с дължина около 25-30 см. След като ги завием с домакинско фолио ги прибираме в хладилника за около един час. Нарязваме кръгчета от вече охладеното тесто и ги печем на 170 градуса до покафеняване. При подреждане в тавата между бисквитите трябва да се остави по-голямо разстояние, тъй като доста се разширяват при печене.

 Ето резултата :-)

15 г. семейно щастие

15 години семейно щастие - това е прекрасно! Дай Боже всекиму ...

Скъпо семейство, бъдете благословени и много, много щастливи! 

Vintage Birthday cookies

Vintage cookies - това е новата мода!!! ... Ммм даааа ... Може да не ви се вярва, но дори и в сладкарството има мода и в момента това е "vintage" ефекта. За да не остана по-назад от модните тенденции и аз ... сътворих тези Vintage курабийки за рождения ден на наша приятелка. 

Ване, желаем ти много здраве, късмет и щастие!
Нека всичките ти желания се сбъднат и усмивката не слиза от лицето ти!

Сезонът на черешите

Сезонът на черешите съвпада с рождените дни на любимите ми хора. Не пропускам да ги зарадвам с любимия ни черешов сладкиш. Рецептата я имам от майка ... и така да се каже ... съм отраснала с прекрасния му вкус. Не помня назад във времето да е имало череши и да сме пропускали да си го направим. За мен е удоволствие да споделя с вас рецептата. Лесно и бързо се прави, а резултатът е впечатляващ. Няма да съжалявате!

Продукти:

• 4 големи яйца
• 1 пакетче меко масло - 125 гр.
• 1 и 1/4 ч.ч. захар
• 1/2 ч.ч. кисело мляко
• 1 бакпулвер
• 1 ванилия
• 1 ч.ч. изчистени от костилките череши
• 1 ч.ч. с връх брашно

Начин на приготвяне:

Маслото със захарта се разбиват с миксер докато се получи пухкав крем. Прибавят се едно по едно яйцата и киселото мляко. Към тази смес се прибавя пресятото брашно с бакпулвера и щипка сол. Всичко се разбива, като тестото се получава по-гъсто от кексовото.
Обикновено правя смес от доза и половина, за да се получи по-голям сладкиша :-)

Върху намазана с олио и поръсена с брашно тава се изсипва половината смес. Върху нея се подреждат оваляните в брашно череши, а отгоре се изсипва останалата смес. Пече се 25 мин. без да се отваря фурната. След като се опече се ръси с пудра захар докато е горещ.
Да ви е сладко!

Торта Море от шоколад

Честит рожден ден на моето прекрасно дете!

Нека животът му е сладък като тази тортата и да плува в море от щастие и късмет!