Португалски кокосов десерт "Киндин"

Този десерт е много интересен и с изключително наситен вкус. Ако обичате крем Брюле и кокос - това е вашият десерт. 

Една мъничка хапка е достатъчна, за да събуди всичките ви сетива и да ви пренесе на място като това

С красив жълт цвят, нестандартни и мнооооого вкусни.

Правят се лесно и си заслужава да ги опитате.

А ето и рецептата.

      Продукти:

• 100 гр. кокосови стърготини
• 200 гр. кокосово мляко
• 300 гр. захар
• 15 бр. жълтъци
  (с белтъците може да направите Френски макарони, Целувки или Ореховки)

      Обикновено правя по половин доза, от която се получава 24 бр. божествени хапки с диаметър около 4-4,5 см. 

      Начин на приготвяне:

Жълтъците се прецеждат през сито, за да се махнат ципите. Към тях се прибавят останалите продукти и се бърка на ръка. Това е всичко - лесно е, нали 😃

Тази смес се разпределя във форми за малки мъфини, намазани с масло и поръсени със захар. Когато пълните формите не ги пълнете повече от 2/3. Пекат се на 180 градуса за около час. Първите 30 минути трябва да са покрити с фолио. Следващите 30 минути се пекат без да са покрити. След като ги извадите от фурната ги оставете 5 минути да починат и тогава ги извадете докато са още топли. Обръщате ги обратно - с по-широката част надолу.

Десерта може да се гарнира по различен начин. Тук е с цветя от червен шоколад.